«Белое золото пустыни» — так называют бедуины верблюжье молоко. Этот продукт издавна пользуется уважением и любовью кочевых народов.
Но в последние пару десятилетий популярность верблюжьего молока вышла далеко за рамки жарких стран. Его оценили и полюбили во всех частях света. Растут продажи молока, как и число его поклонников. А ООН даже предполагает, что верблюжье молоко станет следующим продуктом тысячелетия!
Почему верблюжье молоко стремительно завоевывает мир?
Но давайте по порядку. Чем продукт так привлекает людей, многие из которых даже ни разу в жизни не видели верблюда? Конечно же, это польза продукта для человека. Верблюд — сильное выносливое животное, которому приходится приспосабливаться к непростым климатическим условиям и подолгу обходиться без воды. Поэтому в молоке верблюдиц содержится огромное количество полезных веществ, чтобы верблюжонок рос здоровым.
Люди давно заметили, что регулярное употребление верблюжьего молока помогает вылечить целый ряд болезней и предотвратить их появление. Что же содержится в этом коктейле здоровья?
Состав верблюжьего молока уникальный и выгодно выделяет его на фоне молока других животных.
В нем содержатся:
- Витамины: большое количество витамина С, А, Е, D, витамины группы В
- Минералы: кальций, железо, натрий, калий, медь, фосфор, цинк, сера, марганец, магний, кобальт
- Белки, включая иммуноглобулины, или антитела, которые помогают бороться с болезнями. Молекулы сывороточного белка обладают небольшими размерами, не вызывают аллергию и легко усваиваются человеческим организмом
- Аминокислоты
- Моно- и полиненасыщенные жиры
- Незаменимые жирные кислоты: линоленовая (омега-3) и арахидоновая (омега-6), которые участвуют почти во всех обменных процессах
Верблюжье молоко полезнее для человеческого организма и лучше усваивается, если сравнивать с молоком других жвачных животных.
Посмотрим, какие преимущества есть у верблюжьего молока перед аналогичными продуктами:
- В нем меньше холестерина чем в коровьем молоке
- Нет белка бета-лактоглобулина — главной причины развития аллергии на коровье и козье молоко. Кроме верблюжьего, в природе такой особенностью обладает только лишь материнское молоко. Вместо этого верблюжье молоко содержит другую разновидность бета-казеина, не вызывающую аллергии
- Иммуноглобулины верблюда в 10 раз меньше человеческих антител — они проникают глубоко в ткани организма и уничтожают инфекцию в очаге воспаления
- У верблюда в молоке очень низкий процент молочного сахара — лактозы, которая есть в других продуктах. Поэтому его можно принимать людям с непереносимостью лактозы
- Содержание витаминов С и D в верблюжьем молоке в 3 раза выше, чем в коровьем, а железа — в 10 раз больше. Кальций из молока верблюда усваивается лучше, чем из коровьего
- В составе есть инсулиноподобный белок, который оказывает антидиабетический эффект в человеческом организме
- Продукт снижает окислительный стресс, действуя на уровень антиоксидантных ферментов, что полезно при лечении аутизма
- Оказывает цитотоксическое действие на раковые клетки
Верблюжье молоко способно лечить и предотвращать целый ряд заболеваний.
Кроме того, его используют в косметологии в качестве омолаживающего компонента.
Одно из главных воздействий на организм человека — это иммуномодулирующий эффект.
Верблюжье молоко усиливает иммунитет для борьбы с вирусными и бактериальными инфекциями. С ним организм быстрее справляется с гриппом и другими ОРВИ. Есть даже исследования относительно эффективности против коронавируса COVID-19.
Но верблюжье молоко борется не только с респираторными инфекциями. Вот список заболеваний и состояний, которые поддаются коррекции и в некоторых случаях даже излечению:
-
- Аутоиммунные заболевания. Верблюжье молоко помогает наладить правильную работу иммунной системы. Профессор из Израиля Реувен Ягель, один из мировых экспертов по применению верблюжьего молока для лечения заболеваний, сообщал о случаях запуска обратных процессов при аутоиммунных патологиях.
- Аллергия. Противоаллергические свойства подтверждены многими исследованиями. Белки верблюжьего молока не вызывают аллергическую реакцию в отличие от коровьего и козьего, а также лечат вызванную другими продуктами аллергию. Молоко верблюда максимально близко по составу к материнскому, поэтому им можно докармливать детей с аллергией на молоко при невозможности грудного вскармливания.
- Сердечно-сосудистые заболевания. Верблюжье молоко поддерживает нормальный уровень холестерина благодаря жирным кислотам, предотвращает анемию из-за высокого уровня железа, улучшает циркуляцию крови.
- Онкология. Исследования 2012 года показали, что молоко верблюда способно уничтожать раковые клетки HepG2 (рак печени) и MCF7 (рак молочной железы).
- Гепатит и болезни печени. Есть экспериментально подтвержденные данные лечебного эффекта у пациентов с гепатитом С.
- Аутизм. В ходе ряда экспериментов и наблюдений выяснилось, что верблюжье молоко оказывает положительное влияние на детей с РАС, снижая проявления окислительного стресса.
- Болезни мужской репродуктивной системы. Продукт повышает потенцию, либидо и шанс на потомство у мужчин.
- Проблемы с пищеварением. Верблюжье молоко улучшает работу пищеварительной системы и восстанавливает микрофлору кишечника.
-
- Сахарный диабет 2 типа. Ученые выяснили, что употребление продукта угнетает развитие клеток, которые провоцируют развитие воспалительного процесса при диабете, в результате воспаление в жировых тканях уменьшается. Это отличное профилактическое средство от диабета.
А еще оно снижает тревожность и повышает настроение благодаря гамма-аминомасляной кислоте (ГАМК), которая содержится в верблюжьем молоке в большом количестве и хорошо усваивается человеком.
У вас уже наверняка возник вопрос — какое же оно на вкус, это чудесное молоко?
На первый взгляд оно мало отличается от привычного коровьего молока. Но все же есть различия:
— Коровье молоко имеет желтоватый оттенок, а верблюжье — безупречно белого цвета. Помните про «белое золото»? В молоке верблюда низкое содержание бета-каротина, этим и объясняется отсутствие оттенка. Поэтому подделать такой продукт очень сложно, что, несомненно, радует
— У верблюжьего молока мягкий сливочный вкус, оно может быть слегка солоноватым. Нежный вкус продукта уже оценили кулинары во всем мире. В Австралии и Швейцарии из него готовят нежнейший шоколад и конфеты, а во Франции начали делать экзотическое мороженое.
Правда, удивительный продукт? Но где его можно купить?
Да, это не тот товар, который запросто встретишь на полках любого магазина. Для многих стран верблюжье молоко — экзотика и труднодоступный продукт. Но сейчас не нужно преодолевать большие расстояния в поисках этого лечебного напитка — он стал намного доступнее.
Мы предлагаем вам попробовать сухое 100% натуральное верблюжье молоко SYDYK. Из него очень легко получить свежее натуральное молоко. Нужно всего лишь разбавить его водой.
В нашем сухом верблюжьем молоке сохранены все основные витамины, ценные жиры и белки — это подтверждено тестами! Это безопасный и полезный продукт для всей семьи — и для взрослых, и для малышей.
Заказать верблюжье молоко очень легко. Мы разместили нашу продукцию на крупнейших маркетплейсах: Ozon и Wildberries.
Порадуйте свою семью натуральным, полезным и безопасным продуктом. Надеемся, что вам понравится верблюжье молоко, и оно всегда будет на вашем столе!
